Modes d'emploi

Le Fournil de la Gare

Evelyne,  Jacky et leur équipe  vous accueillent depuis 2009 dans leur boulangerie et pâtisserie artisanale au 3 place de la gare à Donges. Ils allient savoir-faire et qualité quotidienne.

Boulangerie, Ouvert

PRÉSENTATION

Jacky est boulanger depuis 35 ans:

Il utilise les méthodes traditionnelles de fabrication de pain et respecte les différents temps de levée de la pâte, et sait s’adapter à toutes les contraintes, il est un vrai docteur de la pâte !

Pendant 10 ans, Jacky était responsable de la boulangerie Airaud au Pouliguen (fournisseur du groupe Barrière, hôtel Hermitage, Castel Marie-Louise, Golf barrière de la Baule…).

Il a également gagné, avec l’équipe de Loire-Atlantique, la coupe de France de boulangerie artisanale au salon international de Lyon le 27 janvier 1997.

Puis, Jacky a décidé d’ouvrir sa propre boulangerie à Campbon puis à Donges.

Yannick, le pâtissier

Après avoir travaillé 7 ans chez Joël Boulay à Saint-Nazaire, Yannick nous a rejoint, il y a 8 ans, pour réaliser des pâtisseries de qualité pour ravir vos papilles !

Afin de perpétuer notre savoir-faire, nous nous attelons à former des jeunes apprentis, l'espoir de notre avenir! Nous en avons actuellement 5 (3 en vente et 2 en boulangerie).

Les produits vendus à la boutique :

- Pains spéciaux, pains, boules et baguettes ordinaires et baguettes traditionnelles réalisées avec la farine labellisée des moulins Viron de Chartres.

- Viennoiseries faites maisons "pur beurre AOC Montaigu"

- Pâtisseries entièrement faites maison

- Produits salés (sandwiches, paninis, salades, soupes, quiches, pizza –baguettes..).

Les produits uniquement sur commande

Pour vos mariages, baptêmes, anniversaires et divers évènements, nous pouvons vous proposer différents entremets, gâteaux, des pièces montées, des mignardises sucrées et salées, des pains surprises et des grandes brioches jusqu’à 70 personnes.
 

Vous pouvez nous retrouver aussi sur facebook en suivant le lien que vous trouvez sur la page Wiker.
 

Engagement local et durable

Nous travaillons avec diverses associations sportives et culturelles (OSCD, Football, Full-Contact, Basket, Hand ...) ou encore avec le Téléthon, le Don du Sang et les événements festifs des écoles.

Nous collaborons avec la mairie lors des différentes animations culturelles (Noël des enfants, élections municipales, galettes des rois ...)

Nous fournissons également le pain dans les cantines de la Raffinerie Total de Donges.

Nous travaillons avec les produits des Délices de la Rigaudais (producteur Dongeois).

Galerie Photos

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