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Modes d'emploi

LA BALEINE DESHYDRATEE

Bières artisanales, vins, softs, Breizhflams, burgers, salades, croques

La Baleine Déshydratée tient son nom d’une histoire de baignoire et de rosé oublié dans la cuisine…

 

Nous sommes un bar-restaurant « connecté » où se mêlent à la fois la convivialité et les technologies d’aujourd’hui. Inventées et brevetées dans le monde entier, nos fontaines à bières artisanales* sont construites en Bretagne, à Quimper.

Pour permettre à tout un chacun de se restaurer, nous avons réinventé la flammekueche alsacienne à la « mode bretonne ». Les pâtons nous arrivent frais, directement d’Alsace et nous sélectionnons les ingrédients locaux pour les garnir et en faire vos BreizhFlams.

D’autres propositions culinaires (burgers, salades…) existent pour séduire tous les publics, dans une gamme de prix accessible.

Nous avons souhaité faire travailler à la Baleine une équipe multiculturelle de Nazairiennes et de Nazairiens.

Notre lieu est ouvert, pour vous accueillir, tous les jours de 10h à 2h du matin, et en service continu de midi à 22h, pour la restauration.

 

 

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