Modes d'emploi
Menu. Du lundi 4 au vendredi 8 février, restaurants scolaires, Guérande.
Lundi : chou rouge à la pomme, cari de bœuf, perles de blé, fromage, gélifié vanille ; mardi : consommé de vermicelle, pot-au-feu et ses légumes, gouda, clafoutis au pain d'épices ; mercredi : saucisson à l'ail et salade verte, poisson au beurre blanc, spaghetti, fromage, compote ; jeudi : nem et salade verte, sauté de porc au caramel, riz cantonais, beignet de fruit ; vendredi : velouté d'endives au lard fumé, filet de poisson aux agrumes, cordiale de légumes, fromage blanc.

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