Modes d'emploi
Le Retz sera présent pour vous accompagner pendant ces fêtes de fin d’année. Découvrez sa création spéciale pour les fêtes de Noël...
MENU \n\nMousse de truite de mer au piment d'espelette,\namuse bouche\n\n\n\nCassolette de pétoncles et filet de rouget, \nsauce aux crustacés\nOU\nFoie gras de canard mi-cuit, \nchutney de poires, brioche façon pain perdu\n\n\n\nSaint-Jacques lardées, émulsion de safran,\nmarbré de légumes\nOU\nTournedos de canard aux griottes\npetits oignons glacés de notre maraîcher et pomme darphin\n\n\n\nCuré nantais rôti\n\n\n\nTentation aux deux fruits framboise\net mandarine, gelée au thé matcha\nOU\nMille feuille sablé breton, mousse chocolat\nblanc et spéculos, crémeux dulcey\n\n\n\nMignardise\n \n\n\n\nEN OPTION, SUPPLEMENTS POSSIBLES, TARIFS :\n250g de foie gras ...............29€\n500g de foie gras ...............49€\nLe kilo de foie gras ............89€

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